雪莲果里有黄色的液体是什么（雪莲果的里面的黑色的东西能吃吗）

含有丰富的矿物质及钙、镁、铁等微量元素。

雪莲果含有一种化学成分——单宁，又称鞣质。果肉颗粒的淡黄色液体

雪莲果中的水分含量丰富，且其中的果寡糖含量是果中的干物质60-70%，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁等微量元素。雪莲果的水分极易挥发，储存建议冷藏。一般情况下，从雪莲果从地里采出来后，只要把表皮削去，即可作水果食用。