
材料:大米150克、牛奶150克、白糖15克、桂花少许
做法:
1.准备食材。
2.大米洗净放入大碗中,用清水浸泡三小时以上。
3.将泡好的大米放入料理机中,加一百五十克牛奶和十五克白糖。
4.将大米搅拌至均匀的米糊。
5.保鲜盒里铺上油纸,如果没有油纸的话可以涮上一层薄薄的食用油。
6.将米浆倒入保鲜盒中,表面撒上少许干桂花。
7.盖上保鲜膜防止有水掉入米糕中。
8.用牙签在保鲜膜上戳几个小洞。
9.将保鲜盒放入蒸箱中蒸二十分钟。如果没有蒸箱的话可以用锅蒸,锅中水烧开后放入蒸二十分钟。
10.取出米糕脱模撕掉油纸放至常温切成小块即可,
1/4 先用电饭煲做一锅正常的米饭,多少由用餐人数而定(我家都是晚餐的时候用中午做多了剩下来的米饭做的)我个人推测这是为了做出来的稀饭米更香。
2/4 米饭做好之后,加水,水量比平常做稀饭的时候少一些,因为之后还要放牛奶。我和室友做的两人份的,3/4量杯的米,做稀饭的时候放了三量杯的水。
3/4 稀饭煮好之后,直接倒入牛奶(两人份的话150ml的足够了),再煮两分钟就可以了。如果你是用家里的锅煮的,随时可以看锅里的情况的话,那倒入牛奶后一煮开就好了。
4/4 大功告成。可以享用超级香的牛奶稀饭了