丝瓜面：将丝瓜切成小滚刀块，蟹味菇切掉末端，锅烧热下少许油，下入一片姜炒香，接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒，加盐调味让丝瓜出水，炒至丝瓜翠绿炒熟即可。另起锅烧开一锅水，下鲜面煮熟捞出，装入碗中加适量煮面汤，然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可。
丝瓜炒红椒：将丝瓜去筋切条或者块，红椒去蒂和籽切片，锅内倒油烧热，倒入红椒翻炒一会，倒入丝瓜同炒，最后加盐、蘑菇精调味即可。
丝瓜油面筋：将丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片，辣椒姜切丝，锅里放油，炒香姜、红辣椒，放入丝瓜、胡萝卜、炒均，放三汤勺素高汤，放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁，放盐调味即可。
蒜茸丝瓜鲜虾盅：将丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅，将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球，将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里，剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀，将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸。
以上是家常丝瓜的几种做法供您参考。
