做法如下：
所需材料：
猪皮：适量
西红柿：适量
葱姜蒜：适量
干辣椒：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
油：适量
步骤：
将猪皮洗净，切成小块，放入锅中加水煮沸，捞出后用刀刮去表面的毛和杂质，再用清水冲洗干净。
将处理好的猪皮块放入锅中，加入适量的水和料酒，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直到猪皮变得软烂。
热锅加油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
加入西红柿翻炒，待西红柿烂熟后加入煮好的猪皮块，继续翻炒。
加入适量的酱油、盐、糖、鸡精等调味料，继续翻炒至汁水收干即可。
主料
青椒1个
西红柿1个
玉米粒1个
肉皮1条
辅料
酱油适量
醋适量
盐适量
蒸肉粉适量
葱适量
姜适量
蒜适量
鸡精适量
大香粉适量
花椒粉适量
姜粉适量
家常炒肉皮的做法步骤
1.准备好青椒葱姜蒜切丝
2.西红柿，肉皮切片
3.肉皮加入少量盐，酱油，醋，鸡精， 蒸肉粉
4.锅内热油， 先放葱姜蒜呛锅， 接着放搅拌好的肉皮翻炒，再把剩下的菜一起倒入再翻炒
5.加入调料花椒粉，大香粉，姜粉，翻炒几分钟后，即可出锅
