制作猪肉山野菜馅需要准备以下材料：
400克猪肉(五花肉)
100克山野菜
50克姜末
25克蒜末
10克酱油
8克糖
4克盐
2克鸡精
50ml香油
100ml清水
制作步骤如下：
将猪肉切成小块，加入姜末和蒜末，搅拌均匀。
加入酱油、糖、盐、鸡精和香油，继续搅拌均匀。
将山野菜洗净，切碎后加入到馅料中，再次搅拌均匀。
将馅料分成适口大小的饺子，并在表面涂上一层清水，以防馅料粘在一起。
这样制作出的猪肉山野菜馅一定会非常好吃！
把野菜洗净刴细备用，把猪肉刹细加葱未姜未酱油，盐，鸡精和書油拌匀，再放上野菜拌匀即成为饺子馅了。包出的水饺更有味道。
