穗是广东省广洲市的简称。别称:羊城、花城。是广东省会。广洲市是我国经济大市,又紧临港澳,对开发贸易等方面有得天独厚的条件。
你所提到的来穗返穗其实已经很明白了。就是外来人员来广州办事的。或者是广州人到外地办完事返回的即为来穗返穗人员。