豆腐放在速冻会怎样

1. 豆腐放在速冻后会变得不好吃。
2. 因为豆腐含有大量水分，速冻会导致水分结晶，使得豆腐变得更加干燥，口感变差，口感变得更加硬。
3. 如果需要保存豆腐，建议将其放在冰箱中保存，避免速冻。
同时，也可以将豆腐切成小块，放在密封袋中，冷冻保存，这样可以更好地保持豆腐的口感和营养。

豆腐放速冻后会变老豆腐，口感会变，会变成有很多孔洞。煮起来口感也不会有原来的嫩滑，会有点像面藕。口感也会比较粗糙