锡柴奥威11升发动机的气门间隙调整方法如下：
确定气门调整顺序：根据发动机的工作节奏，按照点火序列和气缸排列顺序确定气门调整顺序。
确定气门间隙：根据发动机的技术参数或者车辆维修手册，确定气门间隙的标准数值。
松开调整螺栓：使用扳手松开气门调整螺栓，并调整气门间隙，直到达到标准数值。
固定调整螺栓：在调整完气门间隙后，用扳手固定调整螺栓，并用手轻轻旋转气门，检查气门间隙是否符合要求。
检查调整结果：在完成所有气门调整后，启动发动机，检查发动机的工作状态和气门的工作情况。如果发现异常，需要重新调整。
需要注意的是，气门调整是一项技术性比较强的工作，需要有一定的专业知识和经验。如果您不熟悉气门调整的操作方法，建议请专业技师进行调整，以确保发动机的正常工作和安全运行。
