冬天的奶茶会有一层油脂（奶茶是冬天的必备品）

因为奶茶本来就是油性饮料，有油脂是正常的

奶茶里面是有脂肪的，脂肪俗称油，油跟水的比重是不一样的。水奶分离，预冷后凝固，就会出现油脂的情况了。这样的情况跟奶茶本身的品质无关，只能说明脂肪含量丰富。