第一步，先往锅里放水，约200克，点火加热。
第二步，再往锅里加入白糖，约100克，用筷子轻轻搅拌，让白糖充分溶于水中。慢慢的，水开始沸腾，表面冒泡，溶液的颜色有点发黄。
第三步，锅里加入红糖，约5克，还是轻轻搅拌，将红糖溶入到溶液中。
第四步，紧接着，在锅里加入5克明矾(事先将明矾研碎)，同样轻轻搅拌。这时，可以看到，看上去主要沉淀在溶液底部的黏黏的糖，在明矾加进去后，顿时不再明显，整个溶液呈现胶状，融合在一起。
第五步，将火关小，溶液上的冒泡减少，看上去已有蜂蜜的模样。经过微火继续加热3分钟，“蜂蜜”出炉了。制作出的“蜂蜜”约有150克。
