拆双舌试卷袋的具体流程和步骤如下：
1. 准备工作：在开始拆双舌试卷袋之前，确保已经取得了合法的监考权限，并在监考场地内进行操作。同时，确保具备清晰的视野和稳定的手部动作，以确保操作的准确性和安全性。
2. 观察试卷袋：在拆封之前，仔细观察试卷袋的结构和封口方式。双舌试卷袋通常由正反封口构成，需要解开正面封口舌片打开袋子。反面舌片折叠在袋子内侧。
3. 准备工具：可以准备一把小刀或者刀片作为拆封工具，确保工具的刀刃锋利。
4. 解开双舌正面封口：使用小刀或刀片，将工具的尖端插入试卷袋和舌片封口之间。注意不要过度用力，以免损坏试卷或其他内容。
5. 逐步解开封口：在插入工具后，轻轻地移动工具，将其沿着封口的长度方向移动，逐步解开正面封口。确保手势轻柔而稳定，以免意外拉伤或损坏试卷。
6. 打开试卷袋：当解开了正面舌片封口后，可以将试卷袋的封口轻轻展开，取出试卷。注意保持试卷的顺序和完整性，避免损坏或散落。
7. 检查试卷：取出试卷后，需要仔细核对试卷数量和内容，确保无误。如有疑问，应及时向相关部门报告并解决。
8. 密封条处理：在拆封过程中，需要注意处理密封条。密封条通常粘得很紧，建议从侧边开始拆（用小刀）。拆开后，建议将密封条放回档案袋中，以备后续使用和保存。
9. 清理现场：在完成拆封和核对后，需要将试卷和相关物品放置在规定的位置。同时清理考场或考试区域，确保整洁有序。
在拆双舌试卷袋的过程中，需要注意以下方面：
1. 遵守规定：确保按照考试规定和要求进行操作，不得擅自更改程序或违反规定。
2. 注意安全：使用小刀或刀片时要小心，避免割伤或划伤自己或他人。同时，避免工具失控或遗失。
3. 保持稳定：在拆封过程中，保持手部稳定和心情平静，避免因紧张或操作不当导致意外情况发生。
4. 仔细核对：在拆封后，仔细核对试卷数量和内容，确保无误。如发现问题，及时报告并采取相应措施。
5. 保护试卷：在操作过程中，注意保护试卷不受损坏或散落。同时，避免泄露或传播与考试相关的信息。
6. 遵守时间：确保在规定的时间内完成拆封和核对工作，以免影响考试的顺利进行。
7. 保密意识：作为监考员，应具备高度的保密意识。在考试前、考试中及考试后，严格遵守保密规定，确保考试内容的保密性。
关于监考员的选拔，通常由考区教育行政部门负责，学校按照监考员的基本条件进行推荐。监考员必须符合一定的条件要求，包括坚持四项基本原则、思想品德良好、作风正派；遵纪守法、廉洁奉公、原则性强；熟悉考试业务、工作认真负责；遵守保密工作规定；身体健康等。此外，监考员还需要经过培训和考核，并取得相应的资格证书或授权书才能从事监考工作。在具体选拔过程中，会综合考虑候选人的条件、素质和能力等方面进行评估和选拔。
