是伍子胥发明的。有传说年糕是伍子胥为了防御外敌入侵，未雨绸缪，在吴国都城的城墙下埋下的糯米做的墙砖，后来伍子胥被杀。
吴国被越国攻城，这些糯米砖救了全城的百姓，此后过年，家家户户都用糯米粉做"城砖"来供奉五子胥，这也是年糕的来历。
年糕是中国在春秋战国时期发明的,拥有悠久的历史,在很多年前就已经有年糕的制作方法了。

苏州人敬仰伍子胥的爱国忧民的精神,此后,每到寒冬腊月,就准备年糕,一来表示对伍子胥的怀念,二来可供在送旧迎新的春节与亲朋好友分享.所以,苏州年糕的造型与城砖相似,而且煮后不腻,干后不裂,久藏不坏.
