用料
白菜 半颗
豆腐 一块
粉条 250g
瘦肉 七块钱
花椒 七八粒
姜蒜 适量
干辣椒 少许
面酱 一勺
生抽 一至两勺
老抽 一勺
盐 适量
味精 少许
做法步骤
1、准备食材。
2、把油烧热。放入姜蒜花椒辣椒炝锅。
3、倒入肉片，翻炒至变色。
4、一勺面酱上色，翻炒均匀。
5、倒入白菜翻炒。
6、倒入一勺生抽，一勺老抽。翻炒均匀。
7、锅中加水。水可以多加一些，后面要用来炖豆腐和粉条。
8、把水烧开。放入豆腐。
9、放入适量食盐调味。
10、加入泡好的粉条，调小火。盖上盖子炖煮至粉条成熟。大约十五分钟。
11、出锅前放入少许味精，翻炒均匀。
12、关火完成。
13、超级下饭！
烹饪步骤 共6步
1丝瓜好新鲜刚从藤上摘来的！
2豆腐、切小块，红萝卜洗净切小块，丝瓜削皮切小块（切好后先放水里，否则会变黑），蒜姜切碎。
3开火锅里倒油加花椒，八角爆出香味，豆腐轻轻倒入锅中撒上适量的盐和十三香，小火慢煎。翻的时候可以把炒锅拿起来晃晃均匀，勺子容易把豆腐翻烂。
4豆腐煎两面微黄，放红萝卜，加水漠过豆腐，小火煮10分钟。
5煮十分钟后红萝卜就熟透了，放入丝瓜（放少许盐和十三香、鸡精调味）开中火翻炒三分种，关火。
6丝瓜很好炒最后撒上香菜就可以出锅了。
