变质的牛奶不能再用来饮用或烹饪，因为其中的细菌和毒素已经超过安全水平。但是，它还有一些其他的用途。
首先，可以将变质的牛奶用于植物肥料，因为其中含有丰富的氮、磷和钾等营养物质，可以帮助植物生长。
其次，变质的牛奶还可以用来制作肥皂或清洁剂，因为其中的脂肪酸可以用作清洁剂的原料。最后，如果您有宠物，变质的牛奶也可以用于宠物的饮食，但是请注意，只有在您确定其安全性之后才可以这样做。
过期发酸的牛奶要用清水稀释后，再洒到复合木地板上用拖把擦拭。因为乳酸是一种天然的去污剂。另外，牛奶中含有蛋白质和脂肪等物质，可以在木地板上形成一层保护膜，不仅让木地板光亮如新，而且能保护地板表层，减少磨损及划伤。
在擦木地板时，先把过期的牛奶倒入脸盆中，然后加两倍的水稀释，再把抹布蘸湿后拧干，就可以擦地板了。如果过期的牛奶数量比较多，可以一周用牛奶擦一次。
