冻豆腐解冻 其实方法很简单，我们就是使用水。但是要注意，这里的水不是热水，不是凉水，而是烧开后放置常温的温水。用这些水浸泡冻豆腐。达到解冻的目的。
当浸泡的冻豆腐有所膨胀变形的时候，再将冻豆腐捞出来，放在通风的地方，将其中大部分水分晾干。之后就可以根据个人喜好去制作菜肴了。
冻豆腐要想口感好，最好是自然解冻，也可以用温水或常温水浸泡解冻；若用热水解冻，就会出现表面的豆腐解冻但里面的豆腐还是冻在一起的情况；而用常温水解冻，可以让豆腐均匀的化开。
若不着急的情况下，可以将冻豆腐在前一天晚上放在常温下自然解冻，基本上在没有任何方法处理的情况下，三个小时就可以解冻成功；若着急下锅烹饪，可以将冻豆腐放在常温水或温水中，采用隔水浸泡的方式解冻。
