首先将羊肉切成小块，在加入适量的盐、料酒和淀粉腌制。
将芹菜洗净切段备用。
热锅冷油，待油热后加入腌制好的羊肉块，煸炒至变色后捞出备用。
再倒入适量的油，加入蒜末爆香，接着放入芹菜段翻炒，待芹菜变软后加入适量的盐和鸡精调味。
最后把煸炒好的羊肉块一并倒入锅中，快速反复翻炒几下即可出锅。芹菜炒羊肉做法简单，口感爽脆，味道鲜美，营养丰富，适合各种人群食用。
首先芹菜和羊肉洗干净，芹菜切段，羊肉切片，葱姜蒜切碎。
起锅烧油，把羊肉片放入锅中煸炒，然后放入葱姜蒜，倒入适量的酱油，再放入芹菜继续炒，最后放入适量的盐，味素，煸炒出锅。
