干冰属于危险品，并且是属于第九类杂项危险品。干冰的危险性：
干冰是固化的CO2，它的熔点是-78.5℃，在挥发时周围温度也会被降到20℃左右。所以在日常储藏中它极易升华，从而导致干冰变小，造成损失。
因此，干冰储存时必须使用专用的干冰储藏箱，可以有效减少干冰因挥发而导致的损失。如果有条件，建议将干冰储藏在温度-80℃以下的环境中，并且尽量少与其他物品共同储藏。
在使用储藏箱等封闭性物品时候，要在储藏箱上留出一道缝隙。这是由于干冰极易挥发，如果是封闭环境，挥发产生的大量CO2将集聚在封闭环境中，导致内部气压不断升高，有爆炸的危险。
人体在接触干冰时必须使用手套，如果直接用手触碰干冰，可能会因低温而导致冻伤的情况。
运输储存：
而在运输途中，干冰由于它的极低熔点，必须使用专用的干冰储藏箱，干冰的使用既要满足长时间保持，同时尽量少使用干冰，以减少成本，也要注意干冰升华后的气体的排放；
我该如何处理干冰？
•由于干冰会导致二氧化碳气体积聚并产生压力，因此不要在下水道，垃圾处理场，垃圾槽等处理干冰。
•让剩余的干冰融化并在通风良好的情况下变成气体区。
安全使用干冰
二氧化碳气体比空气重，因此，它可以在地下室或其他低地区汇集。运输干冰时，请始终打开车窗以吸入新鲜空气。
在普通冰箱或冰箱中使用的干冰量不可能产生足够量的二氧化碳气体以引起健康问题。 干冰可以很容易地用于在这些类型的容器中保持食物凉爽。
我需要多少干冰？
在冰箱或冰箱中保持温度所需的干冰量会有所不同。 使用干冰冷却食物的一些基本技巧是：
在冰箱里：
•家用冰箱每天可使用约10磅的干冰。
•干冰可能会冻结物品，因此尽可能远离干冰放置可能因冷冻而受损的食物。
•将冰放在家用型装置的底部。 将报纸或其他材料作为绝缘材料放在玻璃搁板上，以防止搁板开裂。
•保持液体紧密覆盖，以便在冰箱充满二氧化碳时不会变得碳酸化。
在冰箱里：
•一个冷藏柜可以每天使用40到50磅的干冰，放在食物上面。
家用冰箱/冰柜组合装置：
•底部装有冷冻室的装置每天可使用15至25磅，放在食物上方。
•顶部装有冷冻室的装置每天可使用20至30磅，放置在食物顶部和周围。
•带有并排冰箱的装置每天可使用30至40磅，放置在食物顶部和周围。
