
做法如下:
1. 准备食材:玉米粒(黄、干)50g,绿豆50g,大米50g,水适量。
2. 将绿豆提前泡胖,方便煮绿豆汤。也可以前一天晚上煮好绿豆汤。
3. 将玉米粒从玉米棒上掰下来,洗净备用。
4. 将玉米粒、绿豆、大米放入高压锅内,加入适量的水。
5. 将高压锅放在煤气炉上加热15分钟后,转为小火炖5分钟即可停火。
6. 待高压锅压力消除后,打开锅盖,将米饭搅拌一下即可出锅。
7. 将米饭盛出即可食用。
绿豆洗净即可无需浸泡,放入砂锅倒入5-6倍左右的清水,大火烧开后煮3-5分钟左右,大米洗净跟玉米茬儿放一起,加适量清水倒入砂锅。
开始熬绿豆粥,水量最好一次性加足,开小火慢慢熬。熬至粥变稠后(大约30多分钟),加入适量冰糖再熬5分钟左右。