柿子刚摘回来怎么弄才不麻嘴（新摘的柿子要怎样处理才能吃）

白酒法

将柿子清洗干净后晾干，倒入半碗高度的白酒中滚动，酒精的浓度越高，去除涩味的效果就越好。将每个柿子裹上白酒后放入密封袋中，排除空气，置于常温环境下约三天，就可以享用了。

方法扩展：

除了去除涩味，使用白酒法还可以使柿子更具香气。柿子与白酒的搭配能够使柿子中的芳香成分更易挥发，让整个果实更具诱人的香味。此外，白酒中含有的酒精成分还可以延缓柿子的腐烂，提高其保存时间。