白扁豆是几月份的菜

白扁豆是一种夏季菜品，最适合种植和采摘的时间是在7月至8月份。在这个时候，白扁豆的生长速度较快，而且能够充分利用夏季的阳光和水分，产量和营养价值也会更高。此外，白扁豆的生长环境要求温度适中，土壤湿润，这也正是夏季的气候特点。因此，7月至8月份是白扁豆种植和采摘的最佳时间，而且在这个时间段里也能保证白扁豆的口感和营养价值达到最佳状态。