油炸奶豆腐是一种传统的中国小吃，通常是用奶豆腐经过油炸后制成的。以下是一种简单的油炸奶豆腐做法： 材料：
奶豆腐 1 块 (约 300 克)
面粉适量
鸡蛋液适量
面包糠适量
油适量
步骤：
将奶豆腐切成小块，用厨房纸巾吸干水分。
将面粉倒入一个碗中，加入适量的水，搅拌均匀成面糊状。
将奶豆腐块放入面糊中，均匀地裹上面糊。
将裹好面糊的奶豆腐块放入鸡蛋液中，均匀地裹上鸡蛋液。
将裹好鸡蛋液的奶豆腐块放入面包糠中，均匀地裹上面包糠。
热锅，倒入适量的油，油热后放入奶豆腐块，炸至金黄色后捞出沥干油即可。
温馨提示：
油温要高一些，以免奶豆腐块粘在锅底。
炸的时候要用中小火，以免炸糊。
炸完后要放在吸油纸上吸去多余的油分，以免过于油腻。
