制作蜜汁山楂的步骤如下：
清洗山楂，将其表面擦干。
在锅中加入水和红糖，将火开到中火。等红糖完全融化之后，加入山楂。
没有盖住锅盖，用中小火煮约20-30分钟直到山楂变软，颜色变深且汁液稠浓。
把锅从火上取下，将其降温至室温。然后装进密封瓶中放置至少两天以便风味更佳。
以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。
用料
山楂 500克
冰糖 500克
水 适量
苹果 半只
红枣 按口味放
白砂糖 200克
山楂蜜汁 蜜汁山楂 山楂条的做法步骤
步骤 1
超市买了一盒新鲜山楂回来准备熬蜜汁
步骤 2
先将山楂二头切除掉。
步骤 3
挖掉中间核，洗干净待用。
步骤 4
将洗净的山楂到人锅里加纯水盖没山楂。
步骤 5
放入冰糖用大火烧开，甜度可以按个人的喜好放多少。
步骤 6
烧开后，盖上盖子用小火开始焖煮3小时左右。
步骤 7
煮至汤汁浓稠变至这样的色度即可。
步骤 8
山楂蜜汁做好了，这一大杯可以冲好几十杯呢。
步骤 9
接着沥干山楂汁后，将多余的山楂打成泥，准备好的红枣与苹果也需要打成泥。
步骤 10
把苹果山楂红枣冰糖一起放到锅里边煮边搅，烧干水分。
步骤 11
颜色越搅越深，差不多收干水分即可。
步骤 12
煮好的山楂泥，放在盘子用150度温度烘烤1小时左右。
步骤 13
烤好的山楂泥切成条，再拌上白砂糖就OK了。
步骤 14
煮完山楂汁的山楂片，直接捞出用160度左右的温度（自己可以根据烤箱不同来调节温度）烤差不多45分钟左右蜜汁山楂片就大功告成啦，酸酸甜甜的味道不输食品店里销售的味道，其实自己做最不用顾虑新鲜和卫生的问题，绝对可以放心吃。
