鱿鱼切丝的正确方法（鱿鱼干切丝方法）

鱿鱼从中间切开，这样切起来会比较美观，剖开的鱿鱼不要翻面，直接切在里面，切得时候大概成45度的切直线，一条鱼要全部切完把切好斜线的鱿鱼分成三份，按照相反的方向切直线，这时的鱿鱼呈漂亮的菱形网纹，这样切出来的鱿鱼就十分的好看。

第一种切法用刀以45°斜切，然后切片就行了。不过要保证切成薄皮。

第二个切法，将其从中间分开，然后切片相对较容易。

第三种要按一定顺序切，先切头后切尾。