在生食的时候，用清水洗干净，浸泡一会儿，辣味道就减少许多，在就是多加醋，放盐腌制十分钟，就可以吃了，吃的时候，就感觉不是很辣了。
1.泡水
洋葱被加工成细丝，然后在盛满清水的碗中浸泡。在水中浸泡后，洋葱的辛辣感会大大降低，浸泡时间越长，它们的辛辣度就越低。
2.加盐
洋葱加工成丝后，洗净放入一个干净的容器中，撒上适量盐，然后腌制洋葱。腌制的洋葱也不会那么辣，所以吃起来不会太热。
3.加糖
在切好的洋葱中加入少量糖，糖的甜味会中和洋葱的辛辣，而且洋葱吃起来不会很烫。
4.加醋
将洋葱切成小块或丝状，然后放入装满水的干净容器中。加入少许白醋，浸泡5分钟，然后过滤掉水。这样，洋葱的辛辣也会减少。
