角瓜汤怎么做

做法：

1、角瓜去皮，一开四条，斜刀切片。肉饼切成片。香菜切段。

2、刚切好的瓜片静止10分钟在下锅，这样汤水更甜美。

3、锅中热适量的油40克，中火待油温达到70废左右下角瓜片翻炒，加开水3碗，加切好的肉饼，酱油、盐少许烧开，再加入香菜段即可。