1斤生花椒放多少菜籽油（一斤干花椒用几斤油最好）

称2斤菜籽油，1斤花椒2斤油。

用菜籽油做出来的花椒油会更香，所以不建议用其他的油，把菜籽油倒进干燥的锅里，开大火把油烧开，因为菜籽油有生菜油味，不烧开的话会很难吃。

新鲜花椒，凉油下锅，可选用菜籽油，一斤鲜花椒配两斤多菜籽油即可。



第二步，小火慢熬，直至花椒全部裂开。