1、播种期。萝卜冬种播种期在10-11月播种时用地膜覆盖，12月至次年1月播种，需采用多重保护措施，用地膜覆盖栽培，保证地温在18℃以上。露地也可播种，但产量品质均受一定影响。
2、整地作畦。选地时最好选择土层深厚、肥沃疏松的地块，同时要精细整地，耕地深度20厘米。结合翻地亩施厩肥3000公斤混磷肥35公斤、复合肥35公斤拌匀撒施。缺硼地区随基肥施硼肥1公斤，防止萝卜黑心。根据土壤墒情及时起畦，整成畦宽0.65米、沟宽0.35米的高畦，畦面略带脊背形，每30米左右开1条腰沟，田边开好围沟，以利排灌。
3、播种方法。一般采用点播，每畦播2行，每穴播1-2粒种子，另用浸有30倍激活的基质育10%的预备苗，用来补缺。行株距35×20厘米，播后覆盖地膜
白萝卜是采取直播。
大型白萝卜栽培一般行距40厘米、穴距40厘米，中、小型白萝卜的栽培密度以30—33厘米为宜。
大型白萝卜每穴定苗一株，春萝卜、夏萝卜每穴定苗两株。
冬萝卜每亩用种0.4—0.5公斤，春萝卜、夏秋萝卜每亩用种0.6—1.2公斤.播种后覆盖泥土2厘米
