怎么做风干酱肘子（风干酱肘子的正宗做法）

1/5 准备剔骨肘子一个，洗净备用

2/5 放锅内煎至皮起泡变色即可

3/5 如果肉块大要切成小块像切芒果那样，然后上老干妈

4/5 把老干妈和老抽反正面抹匀即可上锅蒸40-50分钟

5/5 出锅后碟子里会蒸出好多汁，另起锅把汁倒入加少许水淀粉倒在肘子上即可