控制饮食摄入的方法包括以下几个方面：
1. 制定饮食计划：在开始控制饮食之前，需要制定一个合理的饮食计划。这个计划应该包括每天所需的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素的摄入量。建议咨询营养师或医生，根据个人身体状况和需求制定合理的饮食计划。
2. 控制食物种类和摄入量：在控制饮食的过程中，需要严格控制食物种类和摄入量。尽量避免高糖、高脂肪、高盐、高胆固醇的食物，选择低热量、低脂肪、高纤维、高蛋白的食物。同时，要注意控制食物的摄入量，不要过量食用。
3. 增加蔬菜和水果的摄入量：蔬菜和水果富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养素，是控制饮食的重要成分。应该增加蔬菜和水果的摄入量，以满足身体对营养素的需求。
4. 适当饮水：适当饮水可以帮助身体代谢废物和毒素，促进血液循环和代谢过程。应该养成定时喝水的习惯，避免喝含糖饮料或酒精类饮品。
5. 饮食规律：一日三餐要按时吃饭，不暴饮暴食，不经常吃零食。规律饮食有助于身体消化吸收，保持身体健康。
6. 适当运动：控制饮食需要配合适当的运动，以促进身体新陈代谢和脂肪燃烧。可以选择适合自己的运动方式，如跑步、游泳、瑜伽等，每周至少进行3-5次运动。
总之，控制饮食摄入需要制定合理的饮食计划，控制食物种类和摄入量，增加蔬菜和水果的摄入量，适当饮水，饮食规律，并配合适当的运动。同时，需要坚持长期坚持，不要轻易放弃。
一，在饮食上要少吃热量高，糖分高的食物，比如冰激凌，饼干等，也要少吃油炸类的食物或者西式快餐等。二，当控制不住食欲的时候，可以适当的吃一些低热的食物，比如苹果或者酸奶等这些热量低的食物。
三，在平时建议多吃一些纤维素高的蔬菜和水果，比如芹菜，香蕉，火龙果，白菜等，适当的吃一些坚果类也是可以的。四，将吃饭的盘子，碗换成最小的，这样也能够很好的控制住饮食。
