1.把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。
2.稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。
3.向上用力,把茶饼撬开剥落。
4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开。
5.就这样,饼茶就可以慢慢撬散了。
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桌面上铺一张干净的白纸，普洱茶饼置于其上。 将茶刀从茶饼的侧面，沿着边缘水平插入。 再稍微用力，将茶刀往茶饼里面推进。 接着向上用力，顺着条索或饼型把茶饼撬开。
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顺着茶叶的间隙，以同样的方式一层一层的撬开茶饼。 对于其他形状的普洱茶，比如茶砖、沱茶，都可以这样撬茶。 在撬茶时，注意先从压制比较松的地方入手。 撬茶要慢，一定不能急，慢慢撬松之后再撬散，从大块逐渐解成小块。
