榛蘑可以用来煲汤。例如，榛蘑鸡汤就是一道受欢迎的汤品。将新鲜的榛蘑与鸡肉一同炖煮，榛蘑的鲜美味道能够与鸡肉相互融合，形成浓郁的汤底，让人回味无穷。
榛蘑当然可以煲汤。榛蘑是我国东北特有的山珍之一，味道鲜美，含有丰富的氨基酸和维生素。在许多煲汤食谱中，榛蘑被用作提升口感和增加营养的食材。以下是一些榛蘑煲汤的做法：
1. 榛蘑鸽子煲汤：将新鲜乳鸽、冬笋、姜片、葱结、黄酒、榛蘑等食材放入砂锅，加入足够的水，大火烧开后转小火炖 1 个小时。临出锅时加入盐、胡椒粉和几滴香油调味，最后放入香菜。
2. 榛蘑炖鸡肉煲：将鸡肉切块焯水，然后用榛蘑泡的水炖煮。加入辅助食材如粉条、葱、姜、花椒、大料等，炖 20 分钟后加入榛蘑，再炖 5-6 分钟即可。
3. 榛蘑鸡腿汤：将鸡腿、榛蘑、八角、葱、姜、料酒等食材放入砂锅，加入热水炖煮 1 个小时。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
这些榛蘑煲汤做法不仅味道鲜美，还能增强免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等。需要注意的是，榛蘑不能人工种植，属于珍贵食材，所以在制作过程中尽量不要添加过多调料，以免掩盖其本身的鲜美口感。
