用料：
萝卜2根、老鸭半只、花生油2勺、料酒1勺、盐适量、姜片5片、蚝油2勺
做法与步骤：
步骤 1.热锅后，倒入花生油和姜片爆香
步骤 2.倒入鸭肉翻炒至变色
步骤 3.再放入萝卜块
步骤 4.加入一碗水和调料炖煮30分钟
步骤 5.待汤汁变得浓稠就可以出锅
步骤 6.装碟并撒上葱花，浓香扑鼻而来。趁热开吃最美味。
用料
鸭翅 只
香叶 片
干辣椒 个
酱油 勺
姜 片
料酒 勺
盐 克
老抽 勺
冰糖 克
做法步骤
步骤 1
备菜，鸭中翅，鸭腿改刀清水浸泡数小时，泡出血水，清洗干净，冷水下过烧热焯水，洗净浮沫
步骤 2
我习惯所有荤菜红烧都会搭配配菜解油腻，借用我家人的说法，我的配菜总是比红烧主食材更美味
步骤 3
鸭腿肥肉部分剔除出来单独煸炒一下，不喜欢肥腻腻的那种，也会更香
步骤 4
加入葱姜一片香叶半个干辣椒料酒一点冰糖煸炒出香味
步骤 5
加入老抽后转入砂锅大火烧开，小火慢炖45分钟入味
步骤 6
加入萝卜，玉米等配菜再小火炖十几分钟即可出锅，一到美味的鸭系列红烧出品了
