刷铁锅的最佳方法

1. 先用温水把锅洗干净，如果锅里有粘糊的污渍，可以先加少量盐巴或醋在煮水中，放在锅内煮沸2-3分钟使其松软、容易清洗。

2. 使用硬性带刷子，由里向外地慢慢刷洗，一步一步刷干净。

3. 刷的时候可以加入些少量的洗涤剂，然后用清水再次冲洗干净。

4. 在锅内再次擦拭适量的油，除去多余的油之外，这可以保护铁锅的表面免受氧化。

需要注意的是，在清洗铁锅时，最好不要使用过于刺激性或带腐蚀性的清洁剂，以免损伤铁锅表面的油膜。清洗后的铁锅也尽可能要保持干燥，不要让锅内存水，以免生锈。