1、材料：青菜200克，豆腐4块，紫菜25克，熟猪油50克，味精5克，料酒10克，细盐4克，高汤1000克。
2、将豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的片，用开水焯一下捞出。白菜也切成同豆腐一样大小的条。
3、汤锅置旺火上，放入猪油烧热，添入高汤，白菜叶、豆腐，熬至菜熟后，放入细盐，味精，撒上紫菜，起锅盛入汤碗内即成。
1步、我们提前把紫菜用手撕成块，用清水泡发。我们在买紫菜的时候，一般在大的超市买那种紧实一点的好一点的吃着口感会好。白菜叶洗净，切成丝。再把胡萝卜洗净切成小丁，越细越好。
砂锅里放入紫菜，再放入一碗清水，大火开始熬煮等锅里的水开以后我们速度的放入切成丝的小白菜。
