食材主料面粉 600g 辅料 紫薯 适量 菠菜汁 适量 白糖 适量 酵母 适量 步骤
1
熟紫薯加面粉、水、白糖、酵母和成面团，菠菜叶打碎加面粉糖、酵母、水和成面团，白面加糖。 酵母和成面团，装入保鲜袋
2
放入预热过的烤箱内发酵
3
发好的面加多多的面布炝面
4
将面分别切成段
5
白面团加点别的色，不加也行
6
用手攥出头，用剪刀剪出翅膀和尾巴
7
剪出嘴，用梳子在翅和尾巴上压出齿印用黑米沾水沾上眼睛
8
锅烧开水，将蒸提上锅蒸18分钟，开锅取出
清明蒸小燕的做法步骤1. 将主料混合均匀，揉至光滑的面团，放到温暖处发酵2. 发酵45-60分钟（根据实际温度决定），用手按下去不马上弹起，内部组织呈蜂窝状3. 将面团平分为三份4. 将其中的两份分别加如草莓酱和菠菜汁，染成红色和绿色5. 根据自己的喜好，分为大小不等的面团，然后造型6. 取其中一份面团，用虎口处揉出燕子脑袋，再捏出尖尖的嘴，用黑芝麻做眼睛，用剪刀分别在两侧减两下，尾巴剪一下，美丽的燕子完成了
