高
一份火炬冰激凌的重量大约为100克，其中含有约20克的糖，每克糖提供4千卡的热量，因此一个火炬冰激凌含有约80千卡的热量，再加上淡奶油和水果等成分，大约总热量为200千卡左右。
虽然火炬冰激凌中的热量较高，但也有一定的营养价值。
热量：127 大卡（100克）
分类：零食、点心、冷饮
材料
蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克
做法
1、把牛奶倒进锅里，煮至微开（锅边起小泡）
2、把蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。
3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。
4、把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，小火一边煮一边搅拌，快要煮沸时关火（注意别煮成蛋花汤）
5、倒入容器晒晾后，放进冰箱冷冻，每半小时取出搅拌，大约3-4次。
6、冷冻至少3小时以上见凝固就可以了，用勺挖出球形状。
