热量：127 大卡（100克）
分类：零食、点心、冷饮
材料：
蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克
做法：
1、把牛奶倒进锅里，煮至微开（锅边起小泡）
2、把蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。
3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。
4、把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，小火一边煮一边搅拌，快要煮沸时关火（注意别煮成蛋花汤
5、倒入容器晒晾后，放进冰箱冷冻，每半小时取出搅拌，大约3-4次。
6、冷冻至少3小时以上见凝固就可以了，用勺挖出球形状。
火炬冰淇淋的热量相对较高。
因为火炬冰淇淋是一种热带地区非常流行的甜品，它不仅具有香甜的口感，还能够帮助人们在炎热的天气中消暑。
但是由于它含有大量的糖分，脂肪和卡路里，因此它的热量相对较高。
如果人们长时间食用过多的火炬冰淇淋，就有可能导致肥胖和相关的健康问题。
为了维护健康的饮食习惯，人们应该多吃水果和蔬菜，少食用含有大量糖分和脂肪的零食和糖果。
此外，在炎热的天气中，人们可以替代火炬冰淇淋，选择低脂低糖的冰淇淋或者其他清凉的饮品来消暑。
