猪心炖汤的时间会因猪心的大小、炖煮的方式和个人口感偏好而有所不同。一般来说，使用传统的炖煮方法，猪心需要炖煮 1-2 小时左右才能炖烂。
以下是一些炖煮猪心的建议：
1. 预处理：将猪心洗净，去除多余的脂肪和血管，并切成适当的块状。
2. 炖煮方式：可以选择炖锅、高压锅或慢炖锅来炖煮猪心。炖锅需要较长的时间，而高压锅和慢炖锅可以缩短炖煮时间。
3. 火候：炖煮时保持适中的火候，使汤汁保持微微沸腾的状态。
4. 时间：炖煮 1-2 小时后，用筷子或叉子轻轻扎一下猪心，如果能轻松穿透，说明猪心已经炖烂。
5. 个人口感：炖煮时间也可以根据个人口感偏好进行调整。有些人喜欢猪心稍微有点嚼劲，而有些人喜欢更软烂的口感。
需要注意的是，炖煮猪心的时间不宜过长，否则会导致猪心变得过于软烂，影响口感。此外，在炖煮猪心时，可以加入一些蔬菜、蘑菇、药材等食材，以增加汤的营养和口感。
