茭白潮汕话

答:茭白潮汕话（水笋）。

用料

茭白 250g

蚝油 15g

蒜 3瓣儿

红萝卜 少许

油 适量

生粉 适量

做法步骤

1、新鲜茭白3根。红萝卜只要一小段

2、茭白、红萝卜切丝，蚝油，蒜蓉备好

3、起油锅，爆香蒜蓉

4、下茭白红萝卜丝翻炒

5、加小半碗水，加盖焖2分钟

6、加一勺蚝油，翻炒。最后打个薄茨兜匀，关火出锅装盘撒上葱花即可。