食材明细
香菇300克、洋葱1个、胡萝卜1根、孜然3克、白糖半小勺、干红辣椒2个、胡椒8粒、芝麻适量、苏子适量、鸡精半小勺、盐1小勺
香菇整个的做法
1、香菇洗干净，去蒂，打上十字花刀，放小半勺糖腌制一会
2、孜然、辣椒、胡椒、芝麻、苏子、鸡精、食盐撒香菇上
3、洋葱去掉外皮，清洗干净，剁末后，放在香菇盏里，接着撒烧烤料，烤箱200度烤15分钟，还切了几片胡萝卜，一起烤了
做香菇需要先将洗好的香菇去根，改成花刀后下入锅里焯水并放入盐，然后放入生抽，老抽，淀粉，耗油，清水搅均匀调成汤汁备用，接着将蒜末放入锅中炒香，再放入香菇煎至两面金黄，加入调好的汤汁，开大火烧至收汁，美味的香菇就做好了。香菇可不能直接放进锅中炖，还要切花刀的，因为香菇非常的厚，把它的根去掉之后，切花刀后再炖煮的话，就容易入味一些，吃起来会更好吃。
