米粉和米线不一样。
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外形不一样： 米粉最常见的是条状的圆粉，外形粗，米线呈长条状，比米粉细一些；
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加工工艺不一样： 米粉是将米浆滤干，揣成粉团煮热后榨出来的，米线是大米发酵后磨制而成；
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口感不一样： 米粉质地柔韧、富有弹性，而米线耐煮不烂。
1、制作工艺不同，米粉是由生大米磨成浆后掺入少量淀粉制作而成的，而米线则是将大米蒸熟后经过碾压加工制作而成。
2、口感和味道不同，米粉的口感软黏顺滑，米香味更浓，而米线则比较劲道有嚼劲，但是米的味道比较淡。
3、形状不同，米线相较于米粉更粗一些。
