先谁备好米线，用温水泡二十分钟，蒜泥_克，姜二克，辣辣面二克，麻辣油两克，用中火拿水烧开，把米线煮熟，拿出米线，放入所有的配料，这样麻辣米线就做好了
你好，徐州麻辣米线是一道辣味十足的特色小吃，其制作步骤如下：
材料：
1. 米线
2. 牛肉（或猪肉）
3. 豆芽
4. 葱姜蒜
5. 青红椒
6. 辣椒面、豆瓣酱、花椒粉、盐、酱油、糖、香油
步骤：
1.准备材料：将牛肉切成薄片，豆芽洗净，葱姜蒜切末，青红椒切丝备用。
2.烹饪肉片：将切好的牛肉放入锅中，加入适量的盐、糖、酱油、花椒粉煮熟备用。
3.煮米线：将米线放入锅中煮熟，捞出沥干水分备用。
4.炒配菜：将葱姜蒜末放入锅中炒香，加入豆芽和青红椒丝炒熟。
5.调制调料：将辣椒面、豆瓣酱、盐、糖、香油混合均匀备用。
6.混合：将煮好的米线和炒好的配菜放入混合，加入调料搅拌均匀即可。
7.装盘：将调制好的米线装入碗中，加入煮好的牛肉片即可。
温馨提示：调料可根据个人口味进行调整，喜欢吃辣的可以多加一些辣椒面和豆瓣酱。
