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红豆米粥的做法(红豆紫米粥做法图解)

红豆米粥的做法(红豆紫米粥做法图解)

更新时间:2025-12-07 23:30:06

红豆米粥的做法

红豆、大米、盐、糖(可不用)

~制作步骤~

1、首先准备适量的大米,先用清水淘洗几遍,再放入碗中加入适量的清水浸泡,直至大米泡发。

2、红豆也用清水淘洗几遍,可以不用提前泡,直接放入锅中,加入适量的清水,大约煮至5分钟左右捞出,再次清洗干净。

3、然后将红豆放入锅中,多加入一些水,煮至红豆开裂,大约时长为1个小时左右。

4、接着将煮好的红豆捞出,控干水分放入碗中,煮红豆的水不要扔了,将红豆按压成泥且用滤网过滤,红豆泥中可以少量的留一些红豆皮,增加口感,余下的红豆皮可以去掉。

5、锅中倒入刚刚的红豆水,再加入适量的清水,倒入刚刚泡好的大米煮开,放入刚刚按压好的红豆沙一起煮。

6、最后加入少许糯米粉搅拌均匀后一起煮,感觉红豆粥差不多时加入少许食用盐调味,喜欢吃甜的朋友可以再加入适量的糖,就可以乘出。

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