在制作虾饼时 虾饼糊里能不能加入泡打粉呢（虾饼加什么粉炸比较脆）

能加

食材准备

虾、萝卜、鸡蛋、葱、面粉、淀粉、泡打粉、胡椒

第一步：处理食材

切一点萝卜和葱花

第二步：面粉进行调味

在面粉里加入淀粉、泡打粉

随后加入适量的盐与胡椒

第三步：煮萝卜丝

在水里加一点盐，水开后下入萝卜丝煮一分钟

第四步：开始制作面糊

在调好的面粉中加入鸡蛋、凉水、萝卜丝、虾

第五步：开始炸虾饼

香气扑鼻的虾饼

可以但不要太多。

虾饼最早流行于江南地区，目前虾饼作为江苏省常州市的汉族传统小吃，最为有名。在常州，由于虾饼的形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼”。