青脆李是一种口感脆爽、多汁的水果，可以用来制作美味的果脯。下面是一种简单的制作方法：
所需材料：
- 青脆李500克
- 白糖250克
- 水适量
步骤：
1. 将青脆李洗净，去掉果核，切成均匀大小的小块备用。
2. 在一个锅中加入适量水和白糖，用中火将糖溶解。
3. 将切好的青脆李块放入锅中，煮开后转小火慢慢煮熟，期间要经常搅拌，以免果块粘在一起。
4. 煮至青脆李块变软、呈现半透明状态，糖浆浓稠即可关火。
5. 将煮好的果脯倒入干净的玻璃瓶中，晾凉后放入冰箱冷藏保存。
温馨提示：
1. 煮制过程中要经常搅拌，以免果块粘在一起。
2. 煮制时火候要掌握好，不要煮过头，以免果脯变得过于软烂。
3. 可以根据个人口味适量调整糖的用量。
1、先把李子洗干净，再用刀子划1-2刀，我划的是十字的。
2、加入盐摇匀，腌2小时。
3、2个小时后，再把水去掉。(这样吃起来就不会涩涩的了)
4、在把李子放到水里用水把盐洗干净，再沥干水，加入砂糖。(砂糖也是随意放，喜欢甜就多放点糖，喜欢酸甜就少放点，而且也得根据李子本身的甜度!)
