区别如下：
1、性质不同
鲜牛奶是从奶牛身上挤出来新鲜牛奶，经过杀菌、均质等加工程序后制成的牛奶，一般只有煮沸杀菌后才能喝，不能直接饮用。全脂牛奶是用纯乳生产的，鲜奶在经过消毒、脱水等程序后就变成了奶
2、口感不同
全脂牛奶中脂肪含量和糖分比较高，所以在喝的时候会感觉它比较甜，而鲜牛奶的味道相对就比较淡，口感可能没有全脂牛奶的好。
3、营养成分不同
鲜牛奶大多是作为液态奶、配方奶粉的原料，里面富含免疫球蛋白，能够很好地满足生长发育所必须的物质。而全脂牛奶中含有牛奶中的蛋白质、脂肪等多种维生素和矿物质，适合少儿饮用。
1. 鲜牛奶与全脂牛奶有区别。
2. 鲜牛奶是指新鲜挤取的牛奶，未经过任何加工或处理，保留了牛奶的原始成分和口感。
全脂牛奶是指含有牛奶中所有脂肪的牛奶，脂肪含量较高。
3. 除了脂肪含量的差异，鲜牛奶和全脂牛奶在口感、营养成分和适用场景上也有一些区别。
鲜牛奶口感更为清新，适合直接饮用或用于制作其他食品；而全脂牛奶口感更为浓郁，适合用于烹饪、制作奶制品或提供更多能量的需求。
此外，全脂牛奶中的脂肪含量较高，提供更多的能量和脂溶性维生素，但也意味着摄入更多的脂肪。
因此，根据个人需求和健康状况，选择适合自己的牛奶类型是很重要的。
