笋干菜的家常做法

1. 将笋干提前浸泡开，去除盐份，然后切成小段

2. 开洋在酒里浸润一会软，笋干切成小段

3. 高汤是我自己煮的猪手排骨浓汤，加入使得笋段添润鲜

4. 然后将笋干和开洋加清水和高汤大火开中火慢慢煮炖

5. 等开洋软笋干润，加少量盐鸡精即可

把笋干菜用温水泡发开洗干净，准备好一斤五花肉切成块，开火起锅，把红烧肉倒入锅中翻炒，加盐，料酒，生抽，少许的冰糖，把笋干也倒入锅中，加清水煮30分钟后即可。