油条一炸两条就裂开了（油条一炸就分开了怎么解决）

油条一炸就裂开说明做油条的时候少了一道工序，我们在拉油条的两根面条时候，两头要用手捏紧，并且有一个180度的扭转动作，有了这条扭转动作以后，油条两根就互相缠绕在一起，两头有乜景，这样炸的时候才不会分开，一旦缺少了扭转动作，油条就像是两根平行棍一样，一眨就分开了