当归挖出来怎么处理（刚挖的当归怎么处理）

刚挖出来的当归可以按照以下步骤进行处理：

1. 剔除病根，剥去残留叶柄。

2. 在水中晃动几下清洗干净，不要用刷子清洗，以免破坏根须。

3. 放在阴凉干燥处，最好温度在28摄氏度以下。

4. 定期检查，发现吸潮或轻度霉变、虫蛀，要及时晾晒或用60摄氏度的温度烘干。