喝汤时想要去除汤上面的一层油，可以尝试以下几种方法：
1. 用勺子舀去：将汤表面的油舀去，这是最简单直接的方法。
2. 用吸油纸吸去：将吸油纸放在汤的表面，让其吸去表面的油。
3. 冷藏后去除：将汤放入冰箱冷藏，等油凝固后，用勺子舀去。
4. 用吸管喝：将吸管插入汤中，直接喝下面的汤，避免喝到表面的油。
5. 用纱布过滤：将汤倒入纱布中，过滤掉表面的油。
需要注意的是，去除汤表面的油会影响汤的口感和营养价值，因此在去除油之前需要考虑清楚。如果不是特别介意汤表面的油，可以选择不去除，或者适量喝一些，以保证营养均衡。
